Atribuições:
- Somos uma empresa de eventos e estamos em busca de um Supervisor de Alimentos e Bebidas.
Atividades:
- Desenvolver e corrigir fichas técnicas;
- Supervisionar as rotinas da cozinha, limpeza, bem como identificar necessidade de manutenção;
- Conferencia de estoque;
- Controlar o tempo de preparo de produção;
- Zelar pelo controle de qualidade na produção dos alimentos;
- Realizar o levantamento das necessidades de compras de A/B para a manutenção do estoque mínimo e atendimento aos eventos;
- Supervisionar e monitorar os controles relacionados as boas práticas na manipulação dos alimentos;
- Auxilio na elaboração de relatórios entre outras atividades.
- Ser responsável por uma equipe que engloba cozinheiros, confeiteiros, padaria e estoquista;
- Reporte ao Gerente de Alimentos e Bebidas.
Requisitos:
- Formação em Nutrição ou Gastronomia;
- Curso técnico em Alimentos;
- Experiência na função;
- Disponibilidade para viagem;
- Carteira de Habilitação Carro e Moto;
- Veículo próprio.
Será considerado um Diferencial:
- Ter Experiência em Buffet e em grandes eventos;-
- Bons conhecimentos em informática (Excel e Word intermediário);
- Saber trabalhar com fichas técnicas;
- Habilidade de cálculos básicos para conversão de medidas e cálculo de custos;
- Boas práticas na manipulação dos alimentos.
Salário:
- De R$2000,00 ate R$2500,00
Benefícios:
- Vale Transporte, Assistência Médica
Observações:
- Contrato: CLT (Efetivo)
Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga pretendida para vaga.xb7151d@pr.recrutasimples.com
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