Supervisor de Alimentos e Bebidas – Londrina – PR

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Atribuições:

  • Somos uma empresa de eventos e estamos em busca de um Supervisor de Alimentos e Bebidas.

Atividades:

  •  Desenvolver e corrigir fichas técnicas;
  •  Supervisionar as rotinas da cozinha, limpeza, bem como identificar necessidade de manutenção;
  •  Conferencia de estoque;
  •  Controlar o tempo de preparo de produção;
  •  Zelar pelo controle de qualidade na produção dos alimentos;
  •  Realizar o levantamento das necessidades de compras de A/B para a manutenção do estoque mínimo e atendimento aos eventos;
  •  Supervisionar e monitorar os controles relacionados as boas práticas na manipulação dos alimentos;
  • Auxilio na elaboração de relatórios entre outras atividades.
  •  Ser responsável por uma equipe que engloba cozinheiros, confeiteiros, padaria e estoquista;
  •  Reporte ao Gerente de Alimentos e Bebidas.

Requisitos:

  •  Formação em Nutrição ou Gastronomia;
  •  Curso técnico em Alimentos;
  •  Experiência na função;
  •  Disponibilidade para viagem;
  •  Carteira de Habilitação Carro e Moto;
  •  Veículo próprio.

Será considerado um Diferencial:

  •  Ter Experiência em Buffet e em grandes eventos;-
  • Bons conhecimentos em informática (Excel e Word intermediário);
  •  Saber trabalhar com fichas técnicas;
  •  Habilidade de cálculos básicos para conversão de medidas e cálculo de custos;
  •  Boas práticas na manipulação dos alimentos.

Salário:

  • De R$2000,00 ate R$2500,00

Benefícios:

  • Vale Transporte, Assistência Médica

Observações:

  • Contrato: CLT (Efetivo)

Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga pretendida para vaga.xb7151d@pr.recrutasimples.com



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