Técnico em Nutrição – Pinheirinho – Curitiba – PR

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Com experiência na função, em especial na área de produção de refeições coletivas, elaboração de cardápio, liderança de equipe, processos de qualidade, controle técnico do serviço de alimentação (compras, armazenamento, custos, quantidade, qualidade, aceitabilidade, etc.).

Atribuições:

  • Prestar assistência ao Nutricionista;
  • Atuar com coordenação e supervisão do trabalho do pessoal do serviço de alimentação (verificação inclusive de teor de cocção dos alimentos);
  • Fazer a supervisão da manutenção dos equipamentos e do ambiente;
  • Fazer estudos do arranjo físico do setor;
  • Treinamento do pessoal do serviço de alimentação;
  • Atuar com divulgação de conhecimentos sobre alimentação correta e da utilização de produtos alimentares e educação alimentar, responsabilizar-se pelo acompanhamento e preparo de alimentos;
  • Orientar, coordenar e controlar a execução técnica de trabalho relacionado com Nutrição e Dietética, no que diz respeito ao controle de qualidade dos alimentos, ao seu correto armazenamento e a sua cocção.

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