Atribuições:
- Gestor de Unidade
Requisitos:
- Ensino Superior Completo em Nutrição. CRN (PR) ativo, Engenharia do Alimento, Gastronomia ou Administração.
- Desejável Pós-Graduação na área de Alimentos, Gestão de Serviços de Alimentação ou áreas correlatas.
- Necessário experiência com gestão de UAN e Eventos
Atividades:
- Buscamos Gestor(a) de Unidade de Alimentação e Nutrição, com forte atuação em eventos corporativos de médio e grande porte. Será responsável pela gestão de equipe operacional com média de 40 colaboradores, atuando de forma próxima e garantindo organização e engajamento. Atuar na gestão completa da operação de alimentação, envolvendo restaurante e eventos, desde o planejamento até a execução, assegurando o cumprimento do contrato, padrões de qualidade, segurança alimentar e resultados esperados. Participar ativamente de reuniões com clientes para alinhamento de necessidades, definição de escopo dos eventos e serviços, atuando com foco na experiência do cliente. Conduzir o planejamento, elaboração e atualização de cardápios, considerando tendências gastronômicas, viabilidade operacional e financeira. Realizar pesquisa de mercado para precificação de produtos, identificação de tendências, prospecção, gestão e qualificação de fornecedores. Gerir custos, estoques, indicadores de desempenho e recursos da unidade, atuando de forma estratégica e operacional, com autonomia para tomada de decisão e foco em melhoria contínua.
Jornada de trabalho:
- Segunda a Sexta Feira das 08:00 as 18:00.
Remuneração:
- Salário: R$ 6.843,00 + Vale Transporte + Vale Alimentação (R$ 315,00) + Alimentação no Local + Plano de Saúde + Auxilio Creche + Convênio Farmácia + Bonificação por Produtividade + PPR + Seguro de Vida + Plano de Previdência Privada.
LOCAL: Jardim Botânico | Curitiba
Enviar currículo informando no assunto do e-mail a vaga de interesse para rh@curitibarh.com.br
Ou enviar currículo pelo fone WhatsApp 41 3053-5210 – Contato: Juliana
Colocar no assunto: GESTOR DE UNIDADE
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